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Centre de sociologie des organisations (CSO)
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  La construction du consommateur. Du rôle des firmes à celui des mouvements militants Dubuisson-Quellier, Sophie ; Séminaire « Le client au travail : marché, activité, valeur », organisé par Sophie Bernard (IRISES-CERSO), Marie-Anne Dujarier (LISE), Guillaume Tiffon (CPN) 2009-02-11 2009 Conference contribution
  Les modalités d’arbitrage des consommateurs en situation d’achat Dubuisson-Quellier, Sophie ; Séminaire « Information, choix, consommateurs responsables : des leviers pour un développement durable ? » 2008-10-27/2008-10-28 2008 Conference contribution
  Trajectoires et engagements des consommateurs dans les circuits courts Dubuisson-Quellier, Sophie ; Séminaire « Filières courtes de distribution, territoires et développement durable » 2008-06-19 2008 Conference contribution
  Relations au marché et nouvelles formes d'associations entre producteurs et consommateurs Dubuisson-Quellier, Sophie ; Séminaire "Les mondes agricoles en politique" 2007-01-01 2007 Conference contribution
  Les nouvelles formes d'engagements politiques des consommateurs Dubuisson-Quellier, Sophie ; Séminaire "Les consommateurs face aux nouveaux circuits de distribution", co-organisé avec Nicolas Bricas 2007-01-01 2007 Conference contribution
  Le prix des fruits et légumes frais. Qu’en pensent les consommateurs ? Quelle place au moment de l’achat Dubuisson-Quellier, Sophie ; Roty Catherine 2011 Report
  Les engagements des consommateurs dans les circuits courts en agriculture Dubuisson-Quellier, Sophie ; Rencontres techniques des parcs naturels régionaux 2008-09-30 2008 Conference contribution
  From consumerism to the empowerment of consumers. The case of ethic food movements in France Dubuisson-Quellier, Sophie ; Nordic Consumer Policy Research Conference 2007, Towards a new consumer policy? 2007-10-03/2007-10-05 2007 Conference contribution
  Les organisations de producteurs au coeur de la valorisation de la qualité des fruits. Une diversité de stratégies en Rhône-Alpes Dubuisson-Quellier, Sophie ; Navarrete Mireille ; Pluvinage Jean Economie rurale 2006 Article
  How social movements shape the consumers? Dubuisson-Quellier, Sophie ; MPI-CSO-CERI-CEVIPOF Workshop "States and Markets" 2008-12-03/2008-12-05 2008 Conference contribution
  Quality takers and quality makers. The control of the market by the definition of products’ qualities in the fruit industry Dubuisson-Quellier, Sophie ; Mini Conference on “Price and Value in Markets and Firms”, SASE Conference, "Capitalism in Crisis: What's Next?" 2009-07-16/2009-07-18 2009 Conference contribution
  From routine to deliberation : consumer choices in purchasing situations Dubuisson-Quellier, Sophie ; Management School Research Seminar 2009-05-13 2009 Conference contribution
Les circuits courts entre alternative et hybridation Dubuisson-Quellier, Sophie ; Le Velly Ronan Les circuits courts alimentaires. Bien manger dans les territoires 2008 Part or chapter of a book
  Commerce équitable. Des enjeux aussi pour le secteur agricole français Dubuisson-Quellier, Sophie ; Le Velly Ronan Déméter 2008-09 Article
  Le consommateur est-il soluble dans le citoyen ? Dubuisson-Quellier, Sophie ; Lamine Claire ; Le Velly Ronan Courrier de la planète 2009 Article
Citizenship and Consumption: Mobilisation in Alternative Food Systems in France Dubuisson-Quellier, Sophie ; Lamine Claire ; Le Velly Ronan Sociologia Ruralis 2011-07 Article
  Un altro modo di fare la spesa Dubuisson-Quellier, Sophie ; Lamine Claire Consumi e participazione politica. Trazione individuale e mobilitazione collettiva 2006 Part or chapter of a book
Consumer involvement in fair trade and local food system: delegation and empowerment regimes Dubuisson-Quellier, Sophie ; Lamine Claire GeoJournal 2008-03 Article
Faire le marché autrement. L'abonnement à un panier de fruits et de légumes comme forme d'engagement politique des consommateurs Dubuisson-Quellier, Sophie ; Lamine Claire Sciences de la société 2004 Article
  Introduction - Institutions économiques et institutions marchandes. Nature, puissance et genèse Dubuisson-Quellier, Sophie ; François, Pierre Vie et mort des institutions marchandes 2011-01 Part or chapter of a book
  Local Food Systems and New Forms of Consumers’ Involvement in Sustainable Development in France Dubuisson-Quellier, Sophie ; First Conference on Sustainable Consumption 2006-06-02/2006-06-03 ; Lamine Claire 2006 Conference contribution
  Les consommateurs et l’environnement Dubuisson-Quellier, Sophie ; Fédération des Syndicats d’exploitants agricoles de l’Ile-de-France 2009-01-27 2009 Conference contribution
  "Marée", "charcuterie-traiteur". Le rayon traditionnel en grande surface, lieu d'expérimentation Dubuisson-Quellier, Sophie ; Debril, Thomas Ethnologie française 2005 Article
  Consumers’ involvement in alternative food systems Dubuisson-Quellier, Sophie ; Conference on "Lifestyle activism, consumerism and the boundaries of public and private spheres" 2007-04-13 2007 Conference contribution
  Consommation et approvisionnements alimentaires Dubuisson-Quellier, Sophie ; Conférence de l’IFN, Agriculture et Alimentation, des liens à repenser 2007-12-11 2008 Conference contribution
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